Автомобили, строительство, политика и многое другое. То что заинтересует настоящего мужыка!

Как приготовить скумбрию, чтобы по вкусу она была как дорогая осетрина - делюсь бесподобным рецетом!

Нашла интересный рецепт приготовления скумбрии. В результате которого получается рыбка просто шикарная, очень вкусная и даже чем-то похожа на настоящую осетрину. Даже гости, которых я угощала скумбрией не догадались, что это скумбрия.

 

Ингредиенты

 

Скумбрия свежемороженая - 2 - 3 штуки (можно больше);

Вода - примерно один литр;

Масло растительное (без запаха) - 150 мл;

Соль - 80 грамм;

Сахар - 80 грамм;

Уксус 9%-ный - 90 миллилитров;

Черный перец горошками - 10 штук;

Лавровый лист - 2 штуки.

 

Так ж можно добавить горчицу в семенах и семена гвоздики.

 

У меня на канале на юту есть подробное видео приготовления скумбрии под осетрину:

А теперь описание процесса:

 

1. Начать нужно с приготовления рассола. Воду довести до кипения, добавив в нее соль, сахар, перец, специи. Остудить до комнатной температуры. 

 

2. Рыбу выпотрошить, нарезать кусочками (толщина 1 - 1,5 см) и переложить в остывший рассол. Оставить на 2 - 3 часа при комнатной температуре. 

 

3. Затем рассол слить, и залить рыбу маслом. Убрать в холодильник на ас. 

 

***

 

Именно благодаря тому, что рыба постоит в масле, вкус дешевой скумбрии получается, как у дорогой благородной осетрины.

 

Приятного аппетита!


Источник: http://vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru/blog/43376649162/Kak-prigotovit-skumbriyu-chtobyi-po-vkusu-ona-byila-kak-dorogaya?utm_referrer=mirtesen.ru
Опубликовал:
Теги: скумбрия вкусный рецепт как готовить рыба

Комментарии (5)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Александр Княгинин 
Еще можно взять свежезамороженную скумбрию, отделить от косточек, нарезать на куски и залить соевым соусом. Через час вкуснятину можно употреблять!) Замечательная закуска!)
Владимир Коржов 
Ну, не знаю... Назвать скумбрию дешевой рыбой....
Ольга Ефремова
Примитивный рецепт. Обычный.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как приготовить «копченую» скумбрию без копчения и прочих сложностей
Как приготовить «копченую» скумбрию без копчения и прочих сложностей
9
Все о работе руками 10:01 19 сен 2019
Как выбрать качественную лампочку прямо в магазине. Делюсь простой хитростью
Как выбрать качественную лампочку прямо в магазине. Делюсь простой хитростью
0
Все о работе руками 12:01 19 авг 2023
Узнала, для чего нужна решетка внутри плиты. Делюсь с вами 4 способами её применения
Узнала, для чего нужна решетка внутри плиты. Делюсь с вами 4 способами её применения
6
Все о работе руками 08:01 06 окт 2023
Самая дорогая еда в мире
Самая дорогая еда в мире
13
Мужской журнал 13:01 15 мар 2018
Зачем добавлять растительное масло в картофель: 9 хитростей, чтобы полюбить готовку
Зачем добавлять растительное масло в картофель: 9 хитростей, чтобы полюбить готовку
0
Все о работе руками 09:00 10 апр 2024
Как была устроена традиционная русская печь?
Как была устроена традиционная русская печь?
7
Все о работе руками 12:01 13 окт 2023
7 способов приготовить фаршированный перец так, чтобы его уплетали и взрослые, и дети
7 способов приготовить фаршированный перец так, чтобы его уплетали и взрослые, и дети
2
Все о работе руками 15:01 09 окт 2019
Что приготовить на Новый год заранее: 6 праздничных блюд, которые можно заморозить
Что приготовить на Новый год заранее: 6 праздничных блюд, которые можно заморозить
0
Все о работе руками 12:00 10 дек 2023
Как приготовить драники без яиц: 3 быстрых рецепта
Как приготовить драники без яиц: 3 быстрых рецепта
0
Все о работе руками 15:01 08 ноя 2020
Грубые ошибки при установке стиральной машинки: насчитал аж 8 штук и делюсь
Грубые ошибки при установке стиральной машинки: насчитал аж 8 штук и делюсь
2
Все о работе руками 12:01 19 ноя 2023
Вассерман: пенсионная реформа была ошибкой
Вассерман: пенсионная реформа была ошибкой
85
Ваши новости 14:16 26 апр 2021
Как можно легко и просто очистить решетку от нагара после шашлыков
Как можно легко и просто очистить решетку от нагара после шашлыков
0
Все о работе руками 13:00 24 май 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства