Первую партию бананов вырастили в Сочи в умных теплицах в селе Орел-Изумруд. При выращивании фруктов примеялись только минеральные и органические удобрения, а ИИ контролировал температуру и полив
Фото: Emoke Bebiak/DPA/TASS
Первую партию бананов вырастили в Сочи. Уникальный урожай собрали в умных теплицах в селе Орел-Изумруд, а прямо рядом с питомником расположена улица Банановая.
За созреванием плодов следят десятки видеокамер и система искусственного интеллекта. При выращивании российских бананов химия не применялась — только минеральные и органические удобрения, поэтому плоды получились ароматные и сладкие, рассказал Бизнес ФМ гендиректор Академии развития субтропического сельского хозяйства Андрей Платонов:
— На вкус бананы вкуснее по ощущениям, чем магазинные, и тут понятно, поскольку они максимально у нас созрели на растении, а не в трюме теплохода. Во-вторых, мы сделали сравнительный лабораторный анализ, и он показал наличие более высокого и правильного магния, калия в них, снижение сахарозы, фруктозы.
— За счет чего этого удалось достигнуть? Какая тут роль искусственного интеллекта, который воссоздает тропический климат?
— Датчики, наблюдающие за температурой, влажностью, дают сигналы, открываются форточки, воздушный полив, капельный полив — все это в комплексе работает и позволяет соблюдать технологию выращивания.
— Сколько должны стоить эти бананы, чтобы окупаться?
— Я думаю, государство рассмотрит со всех сторон этот вопрос. Вопрос цены вторичен. Конечно, не хватает теплиц. Вопрос в эффективном использовании и возможностях существующих теплиц. Чтобы наши россияне почувствовали, что есть тропические фрукты, которые выращиваются в нашей стране, надо порядка 10 тысяч гектаров теплиц. Когда мы первые 600 квадратных метров теплицы строили, было больше скептиков, чем тех, кто поддерживал это направление. А сегодня, когда есть результат, скептицизм уходит.
Кстати, в сочинском субтропическом питомнике выращивают не только бананы, но и папайю, маракуйю и «драконий фрукт». Следующий урожай тепличных бананов в Сочи ожидается в конце этого года. Однако о реализации продукции речь на данный момент не идет.
Текст:
Комментарии (0)