Где могут пригодиться такие миниатюрные арбузы.
Наши представления об арбузе связаны с крупной полосатой ягодой, которую приходится нести двумя руками и разрезать на множество долек для всей семьи. Однако два селекционера-любителя из Северной Вирджинии решили бросить вызов природе и создать нечто принципиально иное ― арбуз, умещающийся на ладони.
Делани Раптис начала свой эксперимент в 2021 году еще будучи старшеклассницей вместе со своей мамой. Их задача звучала почти фантастически ― вывести сорт арбузов, которые по размеру не превышали бы обычное куриное яйцо. За несколько поколений растений удалось достичь поразительных результатов: плоды, которые раньше весили несколько килограммов, теперь едва дотягивают до 80-200 граммов.
Ключевым методом стала химическая мутация, причем селекционеры сознательно отказались от использования генной инженерии. Такой подход позволил добиться уменьшения размера плодов без вмешательства в растение на молекулярном уровне.
И у них получилось: миниатюрные арбузы сохранили все характеристики своих крупных собратьев. Уменьшение размера никак не отразилось на вкусовых качествах: мякоть осталась такой же сладкой, с характерным содержанием сахара, а ее окраска варьируется от традиционной красной до оранжевой. Но главное, что плотность ягоды достаточна для транспортировки, поэтому урожай таких арбузиков подходит для коммерции.
И самое прекрасное, что миниатюрный сорт открывает совершенно новые возможности для выращивания в условиях компактных вертикальных теплиц, где каждый квадратный метр на счету. Так что арбузы можно будет выращивать круглый год.
Кстати, мельче оказались не только сами плоды, но и семена. Однако самый интригующий вопрос касается кожуры, о которой селекционеры не рассказали СМИ, ― съедобна ли она или ее необходимо удалять перед употреблением?
Комментарии (2)